ИДЕЯ
СЮЖЕТ
Книга рассказывает о шефе-женщине, которая отправляется вместе со своей собакой на фудтраке из Петербурга во Владивосток, чтобы принять участие в гастрономическом фестивале. По дороге ее ждут приключения и знакомство с местными кулинарными традициями регионов России.
ЦЕЛЬ КНИГИ
Книга сможет пробудить любопытство к гастрономическим традициям своей малой родины и соседних регионов, поможет узнать о том, как культура приготовления и приема пищи отражает историю и культуру народов.
ЖАНР
Научпоп + худлит: тема гастрономического туризма раскрывается через историю
АКТУАЛЬНОСТЬ
В условиях активного развития внутреннего туризма задача книги показать существующее разнообразие в гастрономической карте России и подтолкнуть читателя к желанию познакомиться с ним поближе.
Книга рассказывает о шефе-женщине, которая отправляется вместе со своей собакой на фудтраке из Петербурга во Владивосток, чтобы принять участие в гастрономическом фестивале. По дороге ее ждут приключения и знакомство с местными кулинарными традициями регионов России.
ЦЕЛЬ КНИГИ
Книга сможет пробудить любопытство к гастрономическим традициям своей малой родины и соседних регионов, поможет узнать о том, как культура приготовления и приема пищи отражает историю и культуру народов.
ЖАНР
Научпоп + худлит: тема гастрономического туризма раскрывается через историю
АКТУАЛЬНОСТЬ
В условиях активного развития внутреннего туризма задача книги показать существующее разнообразие в гастрономической карте России и подтолкнуть читателя к желанию познакомиться с ним поближе.
АВТОР
Мария Дедова
ФОРМАТ И ОБЪЕМ
64 страницы
ВОЗРАСТ АУДИТОРИИ
10+
Сюжет книги
- Аннета ФилипповаЗа годы работы в своем ресторане Аннета завоевала репутацию очень требовательного шефа, а как же иначе? Ведь качество всех ее блюд должно быть на высоте! Аннета отправляется на фестиваль на своем фудтраке во Владивосток.
- Встреча с поварами с Русского СевераЛопнуло колесо - на выручку приходят ребята. Оказываются, они тоже едят на фестиваль. Ребята рассказывают Аннете о традиционных блюдах: различных способах приготовления селедки, семги и трески, традиционных пряниках “козуля”, кулебяках и рыбниках, поморской ухе и порском кёже, горячем ягодном киселе.
- ОливерСобака породы мальтийская болонка. Оливер - противовес собранной и застегнутой на все пуговицы Аннете, лохматый пес с озорным взглядом. Оливера едет вместе с Аннетой.
- КарелияПовара решают вместе ехать на фестиваль и оказываются в Карелии. Здесь столько всего интересно можно попробовать - так думают все, кроме нашей героини. Ей кажется, что в том, чтобы есть местные деликатесы нет ничего особенного.
- Выпечка
- Варенье
- Соленья
- Каши
Использованы фото проекта "Гастрономическая карта России", "Еда.ру"
Основные характеристики истории
Что именно отличает этот книжный проект от книги с рецептами
- Рассказ о гастрономических традициях ведется в художественной формеПутешествуя по стране, Аннета со своим псом сталкивается со множеством дорожных приключений. Ей на выручку приходят шеф-повара из других регионов, которые рассказывают, какие именно блюда они будут готовить на фестивале, и что еще едят на их малой родине.
- Из книги читатель узнает, что наша страна - это уникальное сосредоточение разных культур и обычаев, которые можно лучше понять через гастрономиюИзначально Аннета очень скептически настроена: ей кажется, что в том, чтобы есть местные деликатесы во время путешествия, нет ничего особенного. Однако постепенно шеф понимает, что не нужно стремиться превзойти всех в кулинарном искусстве, ведь еда должна приносить удовольствие, радость общения, гастрономические путешествия открывают нам новый взгляд на привычные маршруты. Теперь она с удовольствием заезжает попробовать анковский пирог, готовившийся в семье Льва Толстого в Ясной Поляне и узнает секреты крапивной кулинарии в Тульской области.
- Книга побуждает оглядеться на местную кухню, узнать, что из повседневной пищи на самом деле является специалитетом, и почему так случилосьВ книге не будет рецептов, но будет представлены различные способы приготовления мяса и рыбы, обозначены разные названия похожих друг на друга блюд из соседних регионов с обозначением нюансов их приготовления. Повара, встречающиеся на пути Аннете, рассказывают ей, какими способами готовили еду раньше в их родных городах и селах, и продолжаются ли эти традиции сейчас.
Примеры референсов для иллюстраций
Стилистика и характер иллюстраций могут быть изменены под видение издательства
Об авторе
Я живу в Петербурге и работаю над созданием книжных и медиапроектов, посвященных географии и связанным наукам для детей и подростков. Я училась в магистратурах Швеции и Эстонии, работала преподавателем и исследователем в Высшей школе экономики, а позже открыла свое образовательное агентство. С самого детства я люблю путешествовать и влюбляться в новые культуры и страны. Мне очень хочется с помощью моих книг вдохновлять юных читателей познавать наш необъятный мир.
Если вам понравился проект,
вы можете связаться со мной
вы можете связаться со мной
+7 904 515 46 33
maria.dedova@mail.ru
maria.dedova@mail.ru
